Año de la inversión para el desarrollo rural y la seguridad alimentaria

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64 Años: diario de Bandera de la Colectividad Nikkei

Alcaldesa de Lima y Presidente de APEGA firman Convenio para convertir a Lima en la Capital Gastronómica de América
sábado, 10 de septiembre de 2011 | 2:46 PM
En una amena exposición celebrada en el Auditorio de la Creatividad de la Feria Mistura, la Alcaldesa de Lima Susana Villarán, el Presidente de APEGA, Bernardo Roca Rey y el Vicepresidente de APEGA, Mariano Valderrama, firmaron un Convenio que formaliza el compromiso entre el Estado y la entidad privada para convertir a Lima en la Capital Gastronómica de América al 2021.
Actividades en Mistura el fin de semana
sábado, 10 de septiembre de 2011 | 2:38 PM
Diversas charlas y clases se ofrecen en Mistura paralelamente a la venta de comida. A las 4:00 p.m. en el Auditorio Tradiciones, Andrés Aguirre dará la charla “Perú: Sabiduría en fruta y sabor”.
"La cocina nikkei es muy famosa en el mundo"
viernes, 9 de septiembre de 2011 | 11:49 PM
La participación de Japón en Mistura no pasa desapercibida, y es que el agradable sabor del donburi encanta a todo aquel que llega seducido por el suave aroma del gyudon o tatsutadon, preparados especialmente para la feria por el chef japonés Shuichi Tanida, que recibió a personalidades como el español Ferrán Adriá, Gastón Acurio y la alcaldesa de Lima Susana Villarán.
Mistura 2011, la gastronomía en pos de la integración
jueves, 8 de septiembre de 2011 | 5:09 PM
El presidente Ollanta Humala inauguró hoy la cuarta edición de la Feria Gastronómica Mistura, donde exhortó que la gastronomía es un vehículo para la unión de las culturas y los pueblos, y destacó que la culinaria nacional se ha convertido en un elemento de “unión e identificación cultural de los peruanos”, e incluso ha generado una imagen positiva del país.
Entradas para Mistura salen como pan caliente
jueves, 1 de septiembre de 2011 | 1:11 PM
Mistura 2011 será sin dudas todo un suceso, no solo se espera que asistan 300 personas a los diez días que dure la feria, sino que a la fecha ya se han vendido 80 mil entradas durante la preventa, así lo informó Mitsuharu Tsumura, encargado de la cuarta edición del evento gastronómico más importante del país.
"Hacemos comida peruana ajaponesada y cocina japonesa aperuanada"
martes, 30 de agosto de 2011 | 10:44 PM
Hoy en día la cocina nikkei se ha hecho de un nombre propio dentro del amplio abanico que representa la cada vez más ponderada gastronomía peruana. Ello se lo debemos a muchos restaurantes que elevaron a su máxima expresión recetas que nacieron en los hogares nikkeis. Uno de ellos es Costanera 700, iniciado por Humberto Sato y que hoy tiene a su hijo Yaquir dirigiendo los fogones.
Japón presentará su plato emblemático donburi en Mistura
viernes, 26 de agosto de 2011 | 6:18 PM
La cocina nikkei, que ya es parte de nuestra gastronomía nacional, es heredera de una de las cocinas más valoradas en el mundo, la del Japón, que estará presente en la cuarta edición de la Feria Internacional de Gastronomía Mistura como país invitado.
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