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Toshiro. El legado
Una celebración de la unión peruano-japonesa y el legado de Toshiro Konoshi
jueves, 19 de julio de 2018 | 7:30 PM
Toshiro. El legado

Destacados cocineros de Perú y Japón se reunirán para rendir un homenaje a Toshiro Konishi, maestro de la cocina japonesa que fue uno de los estandartes que dieron vida a la hoy famosa cocina nikkei.

A dos años de su partida, un grupo de cocineros ofrecerán un evento para homenajear a Toshiro Konishi por su aporte a la gastronomía peruana, su legado y su marca indeleble en la cultura peruano-japonesa. Será una cena preparada por trece de los más renombrados representantes de la cocina tradicional japonesa, encabezados por el mundialmente famoso Nobu Matsuhisa y Yoshiro Murata, quienes estarán acompañados de reconocidos cocineros peruanos como Gastón Acurio, Virgilio Martínez y Mitsuharu Tsumura.

Los cocineros ofrecerán un menú de degustación de siete tiempos y ocho bocados inspirados en los platos más emblemátivos de Toshiro.

La cita es el jueves 2 de agosto a las 7:30 p.m. en el restaurante Astrid & Gastón (Paz Soldán 290. San Isidro). El precio por sitio es de 280 dólares. Para mayor información escribir al correo mflores@maido.pe (Marjorie Flores, gerente de marca y proyectos de Maido).

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