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ニッケイ・ガストロミーの商品を見つけることができるデジタル・プラットフォーム「ラ・ティエンディタ・ニッケイ」
2021年 ( 令和 2 年 ) 2月 16日 | 12:47 PM
ニッケイ・ガストロミーの商品を見つけることができるデジタル・プラットフォーム「ラ・ティエンディタ・ニッケイ」

「ラ・ティエンディタ・ニッケイ」とはニッケイ・ガストロミーの商品を見つけることができるデジタル・プラットフォームであり、新型コロナウイルスの世界的大流行の時期におけるイニシアティブとして始まった。

 

今回、ペルー新報社の記者がアンドレア・タクマ氏にインタビューを行った。

 

まず、「ラ・ティエンディタ・ニッケイはどのように生まれましたか。」との質問に、アンドレア・タクマ氏は「ラ・ティエンディタ・ニッケイは2020年5月、新型コロナウイルスの感染拡大による社会的隔離政策が実施されている中、父がヘスス・マリア区において12年間営んでいたレストランを閉めなければならなかったことから生まれたファミリービジネスです。その当時はビジネスの名称もありませんでした。単に私たちの商品を親戚や友人、知り合いにデリバリーするところから始まりました。」と説明した。

 

次に、「ラ・ティエンディタ・ニッケイにはどのような商品がありますか。」との質問に、アンドレア・タクマ氏は「全ての商品はニッケイがルーツとなっている商品です。ラーメン、おにぎり、ぎょうざ、もちなどがあります。もちドーナツが最も人気がある商品です。」とコメントした。

 

続いて、「どのようにラ・ティエンディタ・ニッケイの商品を購入することができますか。また、どのようにデリバリーをしていますか。」との質問に、アンドレア・タクマ氏は「ラ・ティエンディタ・ニッケイの商品はホームページhttps://latienditanikkei.com/から購入することができます。また、父が注文を受けた商品を顧客に届ける業務を担当しています。」と説明した。

 

また、「顧客はバーチャル形式で注文をすることを受け入れてくれましたか。」との質問に、アンドレア・タクマ氏は「大部分は受け入れてくれましたが、まだ慣れていない人もいます。そこで、問題なく購入ができるように私たちが案内しています。また、ラ・ティエンダ・ニッケイのプラットフォームは直感的に理解でき、使いやすく、安全です。」と語った。

 

さらに、「顧客からはどのような反響がありましたか。」との質問に、アンドレア・タクマ氏は「私達の商品の質が良いこと、また、この厳しい時期に新たなビジネスに転換したことに対して非常に良い反響がありました。最初のうちは顧客の大部分は日系人でしたが、現在、私たちは全てのペルー人に私たちの文化と料理を楽しんでもらえるようビジネスを拡大していこうと考えています。」とコメントした。

 

最後に、「ラ・ティエンディタ・ニッケイの目的の一つとして、ニッケイ料理に関連する起業家にラ・ティエンディタ・ニッケイのプラットフォームへの参加を呼びかけているとのことですが、そのことについて説明していただけますか。」との質問に、アンドレア・タクマ氏は「現在、ラ・ティエンディタ・ニッケイは成長期にあります。そのことからもニッケイ料理に関連する起業家に私達のプラットフォームへの参加を呼びかけています。私たちはペルーで最も大きなニッケイ料理のマーケットプレイスになることを目指しています。日系社会で受け継がれてきた価値観として相互扶助というものがあります。ラ・ティエンディタ・ニッケイはその中での一つの試みです。私たちの間で助け合うことにより前に進んでいくことが大切だと思います。」と強調した。

 

なお、ラ・ティエンディタ・ニッケイのプラットフォームへの参加を希望することを希望する方は、メッセージングアプリのWhatsAppの番号983930987に連絡することで、詳細を確認することができる。

インタビュー:アレハンドロ・ヨシオカ  日本語翻訳・要約:都丸大輔

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