
sábado, 16 de enero de 2021 | 4:44 PM
Si al peruano le gusta el ají, ¿por qué no “aguanta” el wasabi? y ¿por qué comer arroz con té verde suena raro aquí si en Japón el ochazuke es una delicia? Cada país tiene sus platos bandera y sus propios gustos. Hasta un mismo sabor se percibe de manera diferente según el país, la cultura y los genes. En esta nota, veremos cómo percibimos los sabores y de qué manera esto influye en nuestras preferencias gastronómicas.