Año de la universalización de la salud

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70 Años: diario de Bandera de la Colectividad Nikkei

津嘉山朝功さんのレストラン「すき」、1965年から続いている家庭の味をデリバリーで
2020年 ( 令和 2 年 ) 7月 15日 | 8:27 PM
国家緊急事態令下、多くのビジネスが閉鎖される中、他業種のビジネスを始めた人たちもいる。この新たな生活様式においてはソーシャルネットワークを利用し、デリバリーやアプリによる支払いなどに対応することが必要となってきている。50年以上続いている小規模ビジネスにとっては厳しい状況に思われるが、レストラン「すき」の場合は、そのケースにはあたらない。
ポヨス・ウェルキンのアンドレス・ハマモト氏「大部分の日系人は前進し続けるために闘っている」
2020年 ( 令和 2 年 ) 6月 25日 | 8:13 PM

新型コロナウイルス感染拡大を防ぐための国家緊急事態令の発令は多くのビジネスのあり方を変えている。今回、家族ビジネスである「ポヨス・ウェルキン」についてアンドレス・ハマモト氏に、ペルー新報社の記者が新型コロナウイルス感染拡大の危機にどう立ち向かっているか、そして父親との関係などについてインタビューをした。

 

「東京ラーメン」のオーナーシェフのファン・カルロス・タナカ氏にインタビュー
2020年 ( 令和 2 年 ) 6月 20日 | 7:15 AM
「東京ラーメン」は新型コロナウイルス感染拡大を防ぐための国家緊急事態令の発令によって受けた経営面でのダメージから回復するための努力を続けている。今回、ペルー新報社の記者が「東京ラーメン」オーナーシェフのファン・カルロス・タナカ氏にインタビューを行った。
津村光晴氏「生活スタイルを変えていきましょう」
2020年 ( 令和 2 年 ) 5月 1日 | 6:41 PM
世界で第十位、ラテンアメリカにおいて第一位に選ばれたレストラン「Maido」のオーナーシェフの津村光晴氏がEfe通信社によるインタビューにおいて「新型コロナウイルスの感染のリスクが高い状況が続く限り、レストランの再開の日を定めることは不可能です」と語った。
「アンティーク・カフェテリア・テルキナ」の復活
2020年 ( 令和 2 年 ) 4月 11日 | 5:21 PM
目を閉じて数分間1950年代のリマの街並みを想像してみよう。店や企業の巨大な広告看板が立ち並ぶ中、ぎゅうぎゅう詰めの路面電車、袋に入った荷物を運ぶ人、ネクタイをして歩いている人、多くのカメラマンが三脚付きのカメラで広大な緑地と広場の写真を撮っている。
日本料理まつり大盛況!
2011年 ( 令和 2 年 ) 11月 8日 | 7:11 PM
第39回日本文化週間(ペルー日系人協会、日本大使館共同主催)は10月28日開幕いらい、日本語弁論大会、日本映画会、茶の湯デモストラションなど、さまざまなイベントを繰り広げ、好評を浴びたが、11月6日の日曜日には目玉行事のひとつ「日本料理まつり」が日秘文化会館劇場前の広場で開かれ、定刻1時間前から多くの日系人それに近年、ペルーでも寿司、刺身、てんぷらなど日本料理に対する人気が高まっていることもあって、家族連れのペルー人の姿も目立ち、各県人会設置のキヨスコは殆ど長蛇の列、好調の売り上げに売り子のめんめんもホクホク顔だった。
ペルーの「MISTURA・2011」 日本の音楽・沖縄舞踊なども披露
2011年 ( 令和 2 年 ) 9月 10日 | 4:23 PM
ペルー料理協会主催の「MISTURA・2011=全国料理市」では味覚を競う全国の名物料理のほか、開幕式では日本コーナで特別アトラクションとして日系の楽団NIKKEI RITMOS Y COLORESの演奏、沖縄舞踊「四つ竹」、演歌(ハルミ・サキハラ、イリス・サカイ、キク・コバシガワ)の披露もあり、観客の拍手を浴びた。
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