Año de la inversión para el desarrollo rural y la seguridad alimentaria

Version Bilingüe
64 Años: diario de Bandera de la Colectividad Nikkei

Mitsuharsu Tsumura: "Vamos a cambiar del estilo de vida"
viernes, 1 de mayo de 2020 | 11:23 AM
Mitsuharu Tsumura, reconocido chef, dueño que del restaurante Maido, clasificado como el décimo mejor del mundo y el número uno actual de Latinoamérica, declaró a la Agencia Efe, que dar una fecha para reabrir los restaurantes es imposible si continúa el gran riesgo de contagio de Covid-19.
Receta para no salir de casa: Korokke
lunes, 13 de abril de 2020 | 11:39 AM
La receta del riquísimo plato hecho a base de papa que se consume mucho en Japón  llega a ustedes gracias a Miyoko Nishisaka de Mielcita. Para disfrutar en esta cuarentena. 
El renacimiento de la “Antigua Cafetería Terukina”
viernes, 10 de abril de 2020 | 12:08 PM
Cerremos los ojos por unos minutos e imaginemos a la Lima de los años 50. Con tranvías atiborrados de pasajeros, transeúntes de saco y corbata y enormes letreros publicitarios de tiendas y negocios particulares. Una ciudad de extensas áreas verdes y plazuelas tomadas por fotógrafos con las famosas cámaras de fuelles apoyadas en trípodes.
Receta dulcera para no salir de casa
miércoles, 8 de abril de 2020 | 3:31 PM
Miyoko Nishisaka de Mielcita  Catering y Eventos nos entrega dos excelentes recetas de dulces para hacer en casa con video incluido: torta de chocolate y el pastel de queso chocolatoso.
Tsukuri-oki: para cuando no hay tiempo y queremos comer rico y sano
miércoles, 1 de abril de 2020 | 7:31 PM
Cocinar todos los días (incluyendo almuerzo y cena) era costumbre del pasado. En cambio, ahora, es común que la gente adelante la cocina. Esto incluso sucede en Japón, en donde se ha popularizado el tsukuri-oki o el método para cocinar rico, rápido y sano. Según una nota del diario The Japan Times, es una “manera rápida y deliciosa de tener una comida duradera”
Investigador Jorge Yamamoto comparte la neuro alimentación anti chef
sábado, 28 de marzo de 2020 | 11:47 AM
Jorge Yamamoto Suda, doctor en psicología, investigador del bienestar subjetivo y consultor en la mejora de la calidad de vida y del rendimiento, autor del libro La gran estafa de la felicidad, en la cuarentena que nos ha tocado vivir para prevenir el pandemonium mundial, coronavirus, comparte, a través de su Facebook, la neuro alimentación anti chef.
Receta para combatir el aislamiento
domingo, 22 de marzo de 2020 | 12:44 PM
Ahora que el Coronavirus nos tiene encerrados, preparemos un rico guisado de nabo y tofu del chef principal de Shimaya Ramen, Akira Shimabukuro. Aquí te enseñamos cómo prepararlo. 
Kakusaburo Sakurai: «la cocina nikkei es propio del Perú»
viernes, 14 de febrero de 2020 | 5:27 PM
Kakusaburo Sakurai, reconocido itamae en los Estados Unidos y propietario de Wasan, restaurante de comida japonesa en Nueva York incluido en la famosa Guía Michelín en los años 2015 y 2016, aprovechó su visita al Perú para hacer una clase magistral y también probar la comida nikkei de los restaurantes más conocidos de Lima.
El itamae Kakusaburo Sakurai ofreció charla magistral
miércoles, 12 de febrero de 2020 | 5:32 PM
El pasado viernes, el Instituto Superior Columbia presentó una clase magistral a cargo del reconocido itamae japonés Kakusaburo Sakurai, en donde compartió su experiencia en cocina japonesa de vanguardia a través de dos de sus creaciones: el “Uni Lover” y el “Corn Agedashi”. 
Retro Café abrió sus puertas en Jesús María
sábado, 8 de febrero de 2020 | 3:01 PM
Desde hace seis meses, Retro Café abrió sus puertas en la zona comercial de la Residencial San Felipe. Con una carta en la que destacan los saltados el restaurante se ha ido ganando una fiel clientela que llega a diario por sus platos criollos y nikkei.
Valeria Eguche crea Maracuyea  el helado artesanal del Perú
lunes, 20 de enero de 2020 | 4:16 PM
Maracuyea  es un helado estilo sorbete (totalmente vegetal) libre de azúcares refinadas, deliciosa experiencia, saludable y sostenible que busca abrir mercado a la agricultura local. Empacada en la cáscara de la fruta, papel, cartón y cucharita de madera. 
Demo de Cocina con Angélica Sasaki
jueves, 7 de noviembre de 2019 | 3:29 PM
En el Festival Gastronómico, organizado por la Asociación Peruano Japonesa, en el marco de 47.ª Semana Cultural del Japón, la maestra Angélica Sasaki hizo una demostración de cocina, y utilizó como ingrediente porductos de la empresa Ajinomoto del Perú.
Kunimochi: los mochis de Sandra Kuniyoshi
sábado, 27 de julio de 2019 | 2:14 PM
Los peruanos somos dulceros, creativos y chambeadores. Y como nikkei, llevamos con orgullo nuestros orígenes. Así nació Kunimochi, el emprendimiento de Sandra Kuniyoshi Terukina que hace del mochi una versión nikkei de texturas, sabores y presentación única. Kunimochi nació en enero de este año “con un deseo pedido en un daruma”, recuerda Sandra, refiriéndose al amuleto japonés en donde se pinta un ojo para pedir un deseo y el otro, cuando se cumple.
Sin Escamas, cevichería fusión nikkei
lunes, 22 de julio de 2019 | 7:08 PM
Yoshio Minami Arakaki acaba de inaugurar la cevichería Sin Escamas en pleno corazón de Surquillo. Su apuesta va por la fusión y, en poco más de un mes y medio, ha logrado cautivar comensales.
Restaurante Enkai celebró su primer aniversario
jueves, 27 de junio de 2019 | 6:03 PM
La semana pasada, el restaurante de comida nikkei Enkai celebró su primer aniversario con una cena en donde se pudo apreciar lo mejor de sus platos de autor. El chef Masaki Uyema, graduado del Instituto de Cocina Condon Bleu en el 2010 y quien quedó entre los 10 finalistas en el San Pellegrino Young Chef en Chile, demostró su maestría con diferentes platos servidos en seis tiempos: Tiradito Chyoko, Causa carretillera, Nigiri tako ume, Yaki juane (fusión entre comida japonesa y selvática), Shooga Beef y el brownie de té verde, salsa de caramelo, kión, ajonjolí y hierba buena.
  • Mostrando 20-40 de 326 Noticias
  • Pagina
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • Inicio | Nosotros | Legal | Politica de privacidad | Redes de Conectividad | Soporte| Diseño de Páginas Web | Contactenos |
    Perú Shimpo. Copyright © 1997 - 2019
    Desarrollado por Diseño Web Perú S.A.C
    Este sitio está protegido por las leyes internacionales de derechos de autor y marca registrada. Todos los derechos reservados.
    al usar este sitio web aceptas los terminos y condiciones a continuacion: se prohibe el uso y copia de informacion y lementos de nustro sitio web sin previo consentimiento , la territorialidad de jurisdicción a la Republica del Perú, para mas informacion vea : condiciones de uso